増粘剤として食品添加物に使われているメチルセルロースを3％の濃度で培養液に溶かすと，

水飴状の非常に高粘性な培地となる。

ここに細胞などを懸濁した通常の培地を吐出すると、メチルセルロースが通常の培地を吸収しながら膨潤する。

その結果、懸濁されていた細胞などが凝集する。